から揚げの鳥一

から揚げの鳥一|福岡県宮若市

大分佐伯から揚げの名店、から揚げの城南の名物、若鶏一本揚げが宮若市へ初上陸

若鶏一本揚げ

から揚げの鳥一とは

国産ハーブ鶏を使用

素材にこだわり、たどりついた鶏肉、国産ハーブ鶏。ハーブを飼料として育てられた鶏肉は、脂肪や鶏肉が持つ独特の臭みを軽減させ、クセのない旨味のある美味しい鶏肉になります。

『佐伯から揚げ』と『宮若から揚げ』

佐伯から揚げ・・・大分県佐伯市の『から揚げの城南』にて始祖である清松環氏より”若鶏一本揚げ”の「技法」と「秘伝の味」を直接ご教授頂き、福岡県宮若市にて暖簾分けの上、宮若店として 開業を承認されました。肉は、国産ハーブ鶏の雛鳥にこだわり、仕込みは、低温にて24時間以上秘伝の手法にて漬け込みます。味は肉の芯まで熟成され、冷めても美味しく頂けます。

宮若から揚げ・・・各種・各県のから揚げの手法・味付けを研究し、研鑽を積み、弊社独自のから揚げを作り出しました。醤油ベースのタレは、多種多様の材料を吟味・調合し、そのタレに低温にて24時間漬け込むことで、熟成された奥深い味わいとなりました。肉は、”若鶏一本揚げ”と同じく、国産ハーブ鶏にこだわり、使用しています。

名物!! ”若鶏一本揚げ”

”若鶏一本揚げ“とは、塩味をベースにした、衣をつけないヘルシーなから揚げ(素揚げ)です。 特殊な「技法」と「秘伝の味」で、低温による24時間以上秘伝の手法で漬け込む事により 味が肉の芯まで浸み込み、冷めても、又は、冷凍保存後解凍して食べても、美味しく頂くことができます。 二つの部位があり、ももはジューシー、手羽はヘルシーでボリュームたっぷり。同じ味付けをしていても 食感はまったく違います。是非、食べ比べて頂きたい逸品です。

佐伯から揚げ若鶏一本揚げを全国へお届けいたします。下記バナーをタップするとオフィシャルショップです。

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から揚げメニュー

大手羽一本揚げ

  • 佐伯から揚げ『大手羽一本揚げ』骨つきの胸・手羽元・手羽中・手羽先・ささみといった部位からなる大手羽はヘルシーでボリュームたっぷり、部位それぞれの味を一度に楽しめる一本となります。
  • 495円(税込)/ 一本
  • お買い物はこちらです

モモ肉一本揚げ

  • 佐伯から揚げ『モモ肉一本揚げ』。ジューシーで肉の旨味、甘みを存分に堪能できる一本となります。
  • 495円(税込)/ 一本
  • お買い物はこちらです

もも骨なし

  • 骨なしで食べやすい、柔らかでコクのあるもも肉です。中津からあげの味付けです。
  • 290円(税込)/ 100g
  • 100gの目安 / 2 ~ 3個。

手羽先

  • ゼラチン質と脂肪が多く濃厚な味わいの手羽先を、中津からあげの味付けで仕上げました。
  • 260円(税込) / 100g
  • 100gの目安 / 2 ~ 3個。

手羽元

  • 羽の根元の部分でコクのある味わいが特徴です。中津からあげの味付け。
  • 260円(税込) / 100g
  • 100gの目安 / 2 ~ 3個。

ネック揚げ

  • 一羽につき一本しかとれない希少な部位。皮や軟骨をコリコリと食べていただきます。他の部位に比べ醤油とニンニクをベースにしたタレ『秘伝の味』が一番染み込んでいますので、ビールのおつまみ等に最高です。
  • 300円(税込) / 1パック

手羽から

  • タレ、ペッパーが効いたビールの進む味付け。カリッと揚げてます。
  • 380円(税込) / 1パック

その他のメニュー

から揚げ弁当

  • 米所宮若の白米と中津から揚げを楽しめる、鳥一自慢のから揚げ弁当です。
  • 500円(税込)

オードブル

  • 2,900円(税込)/ 2~3人前
  • 4,900円(税込) / 4~5人前

惣菜

  • 地元宮若の野菜を使い、まごころ込めて手作りします。
  • 380円(税込) / 1パック

から揚げのご注文は、鳥一へ。
定休日:月曜日・第3火曜日
ラストオーダー:19時30分。

お問い合わせ電話番号

お問い合わせ

ご注文はお電話をご利用ください。0949-52-0302.

から揚げの鳥一概要

県道21号線、赤い看板が目印です。

    
店名 から揚げの鳥一
住所 福岡県宮若市金丸292-22
電話番号 0949-52-0302
営業時間 11:00 ~ 20:30
(ラストオーダー:19:30)
定休日 月曜日
第3火曜日
駐車場 あり
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店舗外観

佐伯から揚げ若鶏一本揚げを全国へお届けいたします。下記バナーをタップするとオフィシャルショップです。

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店舗マップ

駐車場は、店舗裏手となります。入り口が少し狭いのでお気をつけください。

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